Ngày xưa, cây buông, hay Corypha lecomtei, từng mọc dày ở một số vùng Việt Nam, tạo thành những khu rừng đặc trưng. Lá, thân và các bộ phận khác của cây được sử dụng đa dạng trong đời sống hàng ngày, từ làm đũa, chiếu, vật liệu thủ công đến các sản phẩm trang trí truyền thống. Cây buông từng là nguồn tài nguyên phong phú, gắn liền với văn hóa và sinh kế của nhiều cộng đồng. Ngày nay, quần thể cây buông tự nhiên đã suy giảm do nhiều yếu tố. Cây khó nhân giống, sinh trưởng chậm,...
Xem thêmAlzheimer là bệnh làm cho các tế bào não bị thoái hóa dần theo thời gian. Khi các tế bào này yếu đi hoặc chết đi, não không còn hoạt động trơn tru như trước. Điều quan trọng nhất là bệnh thường tấn công vào những vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ và khả năng nhận diện gương mặt. Hãy tưởng tượng bộ não giống như một chiếc tủ hồ sơ lớn. Trong đó có những “ngăn” lưu hình ảnh người thân, tên tuổi, kỷ niệm, giọng nói… Khi Alzheimer tiến triển, các “ngăn” này bị hỏng dần. Ban...
Xem thêmLà tới bây giờ mình mới biết tới đũa buông Komora. Trước đây mình cứ nghĩ đũa gỗ thì kiểu gì dùng lâu cũng bị mốc, bị mùi, không cho vô máy rửa chén được. Ai ngờ đũa buông lại khác. Mình cho vào máy rửa chén vô tư, đũa không cong, không bay màu. Màu nâu nâu tự nhiên nhìn rất sạch, rất mộc. Điều mình thích nhất là cảm giác an toàn cho sức khỏe – không mùi nhựa, không hóa chất, dùng hàng ngày cũng yên tâm. Dùng một thời gian mới thấy: À, hóa ra đũa gỗ xịn là nó khác thật. Giá mà...
Xem thêm“Có bao giờ bạn để ý rằng mỗi dịp năm mới, khi đồng hồ điểm giao thừa, bầu trời lại rực rỡ pháo hoa? Tại sao chúng ta lại nổ pháo hoa đón chào năm mới?” Phong tục bắn pháo hoa vào đêm giao thừa đã trở thành nét đặc trưng của Tết Nguyên Đán ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Nguyên nhân và ý nghĩa của phong tục này có thể tóm tắt như sau: 1. Xua đuổi tà ma, điềm xấu Theo quan niệm dân gian, tiếng nổ lớn và ánh sáng rực rỡ của...
Xem thêmTrước hết phải khẳng định: về mặt hóa học, đường phèn và đường cát giống nhau. Thành phần chính của cả hai đều là sucrose – một loại đường có trong mía. Không có chuyện đường phèn “lành hơn”, “ít ngọt hơn” hay “tốt cho sức khỏe hơn” về mặt cấu tạo. Điều làm chúng khác nhau nằm ở quá trình tinh luyện và cách kết tinh. Kết tinh có thể hiểu là khi nấu nước đường lên rồi để nguội, đường sẽ “kết” lại thành những hạt rắn. Hạt kết tinh nhỏ sẽ thành đường cát, còn hạt được để...
Xem thêmTrước hết phải khẳng định: về mặt hóa học, đường phèn và đường cát giống nhau. Thành phần chính của cả hai đều là sucrose – một loại đường có trong mía. Không có chuyện đường phèn “lành hơn”, “ít ngọt hơn” hay “tốt cho sức khỏe hơn” về mặt cấu tạo. Điều làm chúng khác nhau nằm ở quá trình tinh luyện và cách kết tinh. Kết tinh có thể hiểu là khi nấu nước đường lên rồi để nguội, đường sẽ “kết” lại thành những hạt rắn. Hạt kết tinh nhỏ sẽ thành đường cát, còn hạt được để...
Xem thêm