DINH DƯỠNG NGÀY TẾT: ĂN NGON NHƯNG KHÔNG LO NGÁN, TĂNG CÂN

Ngày Tết là dịp sum họp, với nhiều món ngon truyền thống như bánh chưng, thịt kho tàu, giò lụa, mứt… Tuy nhiên, ăn nhiều chất béo, đường và tinh bột dễ khiến cơ thể tăng cân, đầy bụng và mệt mỏi. Một số lưu ý dinh dưỡng giúp bạn vẫn thưởng thức Tết trọn vẹn mà không “ngán”:

1. Cân bằng nhóm thực phẩm

Tinh bột: Bánh chưng, bánh tét nên ăn vừa phải, kết hợp với rau xanh và trái cây để tiêu hóa tốt.

Đạm: Thịt, trứng, giò lụa… nên ăn xen kẽ, ưu tiên luộc, hấp thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ.

Rau củ: Ăn nhiều rau xanh, dưa món, củ kiệu, hành, củ cải để bổ sung chất xơ, giúp no lâu và chống đầy bụng.

Trái cây: Chọn trái cây tươi, ít đường như quýt, bưởi, hồng… vừa giải ngấy vừa cung cấp vitamin.

2. Kiểm soát khẩu phần và nhịp ăn

Ăn từng ít một, nhai kỹ giúp tiêu hóa tốt.

Không ăn quá nhiều cùng lúc, xen kẽ các món giàu tinh bột và chất béo với rau, trái cây.

Uống đủ nước, trà thảo mộc hoặc nước lọc giữa các bữa để hạn chế cảm giác ngán.

3. Tránh đồ chiên rán nhiều dầu mỡ và ngọt quá mức

Hạn chế ăn nhiều mứt, bánh ngọt, đồ chiên rán để không nạp quá nhiều đường và chất béo.

Ưu tiên nướng, luộc, hấp, kho vừa phải để giữ dinh dưỡng và giảm calo thừa.

4. Duy trì vận động nhẹ nhàng

Đi bộ, chơi trò chơi cùng gia đình, tập vài động tác kéo giãn sau bữa ăn giúp tiêu hóa tốt, giảm tích mỡ.

Với những nguyên tắc này, bạn vẫn thưởng thức trọn vẹn các món Tết truyền thống mà không lo tăng cân, ngán hay mệt mỏi, đồng thời giữ sức khỏe để đón một năm mới tràn đầy năng lượng.