NẤM LÀ THỰC VẬT HAY ĐỘNG VẬT ?

Nấm không phải là thực vật cũng không phải động vật, mà thuộc một nhóm riêng gọi là giới nấm. Nhìn bên ngoài, nấm dễ bị nhầm là cây vì mọc từ đất, không di chuyển và có hình dạng giống “thân – mũ”. Nhưng về bản chất, nấm khác hoàn toàn. Thực vật có diệp lục để quang hợp, tức là tự dùng ánh sáng mặt trời để tạo ra thức ăn, còn nấm thì không có khả năng này nên không thể “tự nuôi mình”.

Thay vào đó, nấm sống bằng cách hấp thụ dinh dưỡng từ môi trường xung quanh. Nó tiết ra enzyme để phân hủy các chất hữu cơ như gỗ mục, lá rụng hay xác sinh vật thành những chất đơn giản hơn, rồi mới hấp thụ vào. Cách này khiến nấm có điểm giống động vật ở chỗ phải “lấy thức ăn từ bên ngoài”, nhưng vẫn khác vì động vật ăn rồi tiêu hóa bên trong, còn nấm thì “tiêu hóa bên ngoài trước rồi mới hấp thụ”.

Một điểm thú vị là phần cây nấm bạn nhìn thấy chỉ là phần nhỏ nổi lên trên mặt đất. Phần chính của nó là một mạng lưới sợi rất mỏng gọi là sợi nấm, nằm dưới đất hoặc trong vật thể mà nó đang phân hủy. Mạng lưới này có thể lan rất rộng và chính là nơi nấm thực sự “ăn” và phát triển.

Vì không quang hợp như thực vật và cũng không tiêu hóa như động vật, nấm được xếp thành một giới riêng. Nói đơn giản, nấm là một “kiểu sống thứ ba”: không tự tạo thức ăn, không ăn trực tiếp, mà phân hủy môi trường xung quanh rồi hấp thụ lại để tồn tại.