Quả vú sữa là loại trái cây quen thuộc ở nhiều vùng nhiệt đới như Việt Nam. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ dưới góc nhìn sinh học, vú sữa lại chứa nhiều đặc điểm thú vị về cấu trúc, cơ chế bảo vệ và khả năng thích nghi của thực vật. 1. Lớp mủ trắng – cơ chế tự vệ tự nhiên của cây Khi cắt cuống hoặc vỏ quả vú sữa, ta thường thấy một lớp mủ trắng chảy ra. Đây là dạng nhựa thực vật gọi là latex. Trong sinh học, latex có vai trò khá quan trọng: Bảo vệ...
Xem thêmCông nghệ AI ngày càng phát triển, nhưng đi kèm với đó cũng là nhiều rủi ro mới. Một trong số đó là deepfake – công nghệ có thể tạo ra hình ảnh, video hoặc giọng nói giả giống hệt một người thật. Mới đây, Đan Mạch đã đề xuất một đạo luật nhằm cấm việc sử dụng AI để mạo danh công dân nếu không có sự cho phép của họ. Theo đề xuất này, mỗi người sẽ có quyền kiểm soát hình ảnh, khuôn mặt và giọng nói của chính mình. Nếu ai đó sử dụng AI để tạo nội...
Xem thêmTrong nhiều gian bếp gia đình, thớt gỗ tràm được lựa chọn khá phổ biến nhờ sự cân bằng giữa độ bền và tính thực tế khi sử dụng hằng ngày. Gỗ tràm có thớ gỗ chắc và độ cứng ổn định, giúp chiếc thớt chịu được lực cắt trong quá trình sơ chế thực phẩm. Khi được xử lý và hoàn thiện đúng cách, bề mặt thớt vẫn giữ được độ vững và ít bị biến dạng trong quá trình sử dụng lâu dài. Một điểm dễ nhận thấy ở thớt tràm là màu gỗ tự nhiên ấm và vân gỗ...
Xem thêmKhi nói đến giảm cân, nhiều người chỉ nhìn vào con số trên cân. Nhưng thực tế, cân nặng của cơ thể được tạo thành từ nhiều thành phần khác nhau, trong đó mỡ và cơ là hai phần quan trọng nhất và chúng hoàn toàn khác nhau. Cơ bắp là mô giúp cơ thể vận động và tạo lực. Cơ hoạt động liên tục và tiêu tốn năng lượng ngay cả khi chúng ta đang nghỉ ngơi, vì vậy người có nhiều cơ bắp thường có trao đổi chất cao hơn và đốt năng lượng nhiều hơn. Trong khi đó, mỡ...
Xem thêmKhi chọn thớt, nhiều người thường phải cân nhắc giữa độ bền, vẻ đẹp và cảm giác chắc tay khi sử dụng. Nhưng thực ra vẫn có loại gỗ đáp ứng được cả ba điều đó – gỗ teak. Đẹp Gỗ teak có màu vàng nâu tự nhiên cùng vân gỗ rõ và ấm, nên chiếc thớt không chỉ để cắt thực phẩm mà còn có thể dùng để bày món hoặc đặt trên bàn bếp rất đẹp. Bền Nhờ cấu trúc gỗ chắc và nhiều dầu tự nhiên, teak chịu được việc chặt, cắt thường xuyên và có thể dùng nhiều năm nếu bảo...
Xem thêmTrong tự nhiên, cơ thể động vật cần một cách tích trữ năng lượng hiệu quả và gọn nhẹ để sử dụng khi thiếu thức ăn. Vì lý do đó, thay vì dự trữ năng lượng dưới dạng tinh bột như thực vật, động vật chủ yếu tích trữ dưới dạng mỡ (lipid). 1. Mỡ chứa nhiều năng lượng hơn tinh bột Mỗi gram chất béo cung cấp khoảng 9 kcal năng lượng, trong khi tinh bột hoặc đường chỉ cung cấp khoảng 4 kcal. Điều này có nghĩa là mỡ chứa hơn gấp đôi năng lượng so với tinh bột, giúp...
Xem thêm